低鸡蛋内的气压，让蛋白质容易凝固，更好的消化。
檬檬等了一会，把鸡蛋捞出放进已经充入冷水的锅中，盖上锅盖用大火煮，待锅中水煮沸，她又调成中火继续煮。
她这样调火，可以避免蛋壳内空气急剧膨胀，导致蛋壳破裂，用中火煮，可以更好的掌握鸡蛋的老嫩程度。
檬檬在等待的过程中，准备自己的食物，香菇洗净，猪肉切片，她打算做香菇炒肉片。
几分钟后，鸡蛋煮好。
檬檬停下手里调料汁的事，先去把毛团子们的食物弄好。
她捞出鸡蛋过凉水，让它们在凉水里浸泡几秒后，拿起开始剥蛋壳。
不一会，白嫩嫩的鸡蛋顿时呈现在檬檬的面前，蛋的外表滑滑嫩嫩的，如婴儿的肌肤般嫩滑。
她把鸡蛋一个个剥好，放在案板上，准备切小块让毛团子们吃起来方便些。
她用干净的刀切开，白如玉的蛋白里呈现出两个圆圆的蛋黄：嗯？双黄蛋，运气不错。
接下来，檬檬切开剩下的鸡蛋：怎么都是双黄蛋？
……
半晌——
檬檬从厨房出来，端着毛团子们的食物来到客厅，“奶盖，奶油，奶昔过来可以开饭了。”
名为奶油和奶昔的两只毛团子，放下正在玩的玩具，撒开四条小短腿，欢乐的奔过去，埋头开吃。
檬檬把食盆都装上，见以前最积极的奶盖，趴在狗窝里，她觉得自己刚才拍它小屁股，对它造成了影响，上前蹲身，“奶盖起来吃饭了，姐姐在这给你道歉，原谅姐姐好不好。”
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