:“……”
我真是恨你如此贴心!当个渣男不好吗?
“春雨,你带她们娘俩去安顿一下,我去准备午饭。”滕玉强迫自己转移了注意力,那不堪的过去,忘了也罢!
今日集市上有新鲜的河虾和鱼售卖,滕玉便买了一些回来。
先将虾洗净去虾线备用,而后将鱼片成片后撒上盐、白酒和淀粉抓匀腌制一会儿,最后将肉切成丝后同样加入那些东西腌制。
趁这个机会则可以切好葱姜蒜这些辅料,而春雨安顿好那娘俩后也来生火了。
锅内放少许油,然后加入葱姜蒜,花椒和食茱萸炒出香味后盛入碗里,加入酱油、醋、白糖、盐和花生碎调成酱汁儿。
之后锅内放水加少许盐烧开,水开后加入鱼头和鱼骨熬汤,待汤汁微白后转小火,下鱼片转大火,水开后煮一会儿将鱼片捞起并加少许汤汁,再淋上调好的酱汁,撒上葱花,鲜香美味的口水鱼就做好了。
接着锅里热油,下入葱姜八角等辅料爆香后放入河虾,快炒至河虾微变色时加入调料,接着炒至完全变色装盘即可。
“春雨,你将菜端出去喊大家来吃饭。”
滕玉一边吩咐春雨一边迅速将最后一道肉丝蛋汤做好了,有汤有菜才是一份完美的午餐。
“掌柜的,你这手艺是真的好啊,怎的不重开这饭馆呢?”
饭桌上,余氏看着这色香味俱全的菜发出了惊叹,她本以为食宿不会太好,但眼前所见却告诉她不是这样,越发觉得来这里是一个正确的决定。
“娘亲,好香啊。”小姑娘糯糯
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