角落,又冒出一个小小的信息:【隐藏任务:在“龙舟献宝”的制作过程中,你注意到关键的“花生油”了吗?完成此任务,将获得有关于天子的线索哦!】
但这条信息并没有提示,甚至不弹出来,以至于古代人看手机的小厨娘有些粗心,没有发觉。
其实【锦鲤小厨】即使不颁布支线任务,娄甯本也是打算做点什么给吴姐送去的。
对于古代姑娘娄甯来说,沟通条件没有现代便利,远亲不如近邻,友好睦邻极其必要,也一直是她的信条之一。
除了答应过的胶东大肉包,娄甯还想做炸酱面和喜饼。
炸酱面是主食。喜饼味道甜酥,就是小零嘴儿,无聊时解闷儿,不方便吃饭时填肚子。
做炸酱面不难,重点在于熬酱,只是娄甯自我要求甚高,不想用如今市面上“面条机”做的面,揉得好的手工面才够劲儿。
揉好面团,醒发的时间里先准备酱料,娄甯将熬酱用的食材拿出,顺手做多一些,可以用作午市。
正宗的炸酱面不能随意用酱,还得用干黄酱,用温水调匀干黄酱,猪肉切丁,她切得小而均匀,刀工漂亮。
备葱,油锅烧热,娄甯自己口味不重,喜好清爽,做菜也不爱油腻,倒入适量的油。
煸肉丁至八成熟,此时颜色还嫩,她把握好时机,将调好的酱顺着锅沿倒入锅内,酱汁一碰热锅,霎时激发出酱香、酯香,引人鼻翕大动。
小火熬酱时要不断搅动以防粘锅,再下葱末和几只鸡蛋搅匀。
待酱料色泽油亮微黄,就可以出锅了,但其实
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