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自悦意走后,左云便对着院子的桂花树发呆,金桂香味最浓郁的时候不过半月,眼下正是时候,这也是左云定下水晶桂花糕的主要原因。可也是这个原因,过不了多久就得重新定菜单了。
考虑了一番,左云就招呼着欢儿摘花,欢儿久关在院子里,能够活动一下,再高兴不过,一下午,满院子就只看到两母女上蹿下跳的身影。
第二日,悦意拿来大罐糖粉时,左云的院子里已经晾了几大盆溢满芳香的金桂,那几株可怜的桂树却是差不多都秃了。
其实糖桂花要腌制一番才更具风味,之前左云用火将桂花炕熟,也是为了现卖才出的下策,破坏了桂花的原味。
将装满糖桂的罐子放到井里冰着,左云又开始考虑如何能够在外形上将糕点做得更精美一点。
等悦意将糯米粉、木薯粉、木质的压模都准备齐,糖桂花也刚刚腌好。
同欢儿在小院中等待半饷,左云终于从厨房里端出来了一盘晶莹剔透点心。顾不得烫,悦意就忍不住先尝了一块,入口即化,也不腻人,许久之后,唇齿间还回荡着桂花独有的清甜,更好的是,水晶桂花糕即便凉了之后依旧软糯,再不用担心保存问题。
一小盘点心很快就被悦意和欢儿瓜分一空,看着意犹未尽的两人,左云不得不再做一盘。
于是,水晶桂花糕就被正式敲定下来了,同时,负责制作的左云也陷入了极度的忙碌。
这样的忙碌,左云并不陌生,之前在四喜客栈,可以说是有过之而无不及,所以即便整日整日的呆在厨房,左云还
第五十章 开山之作(3/5)