等他做好肉馅后,罗文让他把肉馅加上水,用魔法冰镇,这样冷冻过后的肉馅会更容易包。
比较麻烦的是没有蒸笼,不过罗文很快就找到了代替品,那是之前用来做过土豆饼的蒸板。
用蒸板配上锅子,能在一定程度上取代蒸笼。
做好肉馅、揉好面后,四人便一起下手,用面团包出一个个拳头大小的包子,再一一放在蒸板上,盖上盖子发酵。
一般而言,包好的包子需要在30度左右的环境下发酵30分钟,但奥比在这方面有经验,他通过温度的调控加速了发酵的过程,然后便在锅子里加入冷水,盖上盖子,点燃灶火,开始了蒸包子的过程。
因为是第一次蒸包子,所以奥比没有轻易尝试用魔法加速,而是和罗文、丽莎、秦樱一起静静地等待着。
当然在等待的过程中,四人还在不停地包着包子。
毕竟,这是计划要出售的商品,包得越多当然越好。
因为这肉包用的是加速猪的肉,所以罗文丝毫不担心它的味道不行。
说起来,这也是对食材的自信,和这个世界的厨师的思维非常相近。
第一锅肉包开蒸之后的第十八分钟,奥比用鼻子闻出了熟肉的味道,他便关上灶火,当着众人的面打开锅盖。
顿时,白色的蒸气从开盖后的缝隙中狂涌而出,如云如雾,蒙了他一脸。
但他丝毫不在意这点蒸汽的温度,反而双目泛起红光,鼻子疯狂抽动,如同饿犬一般!
因为那股猪肉的香味,实在太强烈了!
这包子
第七十五章 肉汁(2/4)