几乎没有到田里干过农活，对农产品价格和质量的理解只止步于本地菜市场，并没有深入了解关于农产品的方方面面，所以才知其然，却不知其所以然。
8月9日，大蒜彻底成熟，到了收蒜头的时候。
大蒜一般要求“九黄十收“，过于早收，蒜头嫩，水分重，晾晒后蒜皮起皱，过于迟收，蒜皮变色容易开裂，商品性差，产品质量降低。时间掌握在蒜苔采收后20-30天，叶片发黄时即可采收，采收时去其泥、削根须、剪把，避免机械损伤。
莲台空间里种植的蔬菜蔬果，以及养殖的鱼虾，都比现实长得快很多，因此正常情况下的时间，对莲台空间里的大蒜并不适合。他只需要看叶片是否发黄，来判定采收时间。
采收大蒜很简单，只要控制莲台空间里的丝线，在土里一阵搅合，然后把大蒜连苗带蒜都拎出来就可以了。
大蒜长得很好，胡途估摸了一下，大约能晒出50来斤的干蒜。5斤蒜种，一个月后变成了50斤，也算是大丰收了。他并没有将大蒜都取出来，除了平时吃的一些，其它的都存放在莲台空间的建议储物区，留作蒜种，他还要再种。
胡途种植的是紫皮大蒜，蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳，是餐桌菜肴中一种最常见的食物。
而莲台空间出产的紫皮蒜，蒜瓣尤其肥大，汁尤其多，辛辣气味尤其浓郁，捣烂成泥后放很久也不变味。很容易就能看出它们跟普通紫皮大蒜的区别。
但是大蒜和葱姜一样，是调味料，本地人直接吃的不多，而加进菜里味道被稀释，吃
第50章 大蒜成熟空间变(2/4)