随着柴火的燃烧，持续得加热，猪菜变得糜烂，已没有了那种鲜香的味道，甚至有些腐臭的味道，陶宽妈盖上锅盖，撤了炉灶里柴火，那些没有被夹在中间没有煮熟的猪菜也被闷熟了，过了近半个时辰，陶宽妈揭开了锅盖，那种腐熟的味道更加浓烈，陶宽妈找来了木勺，用锅铲一起把猪菜先掏到木勺里，再用木勺端到大缸。木勺比较大，本来就沉，加了猪菜，得用两只手一起才能端起一大木勺的猪菜，滚烫的猪菜不小心就会烫到手。陶宽妈虽然也不是第一次这样端猪菜了，但还得小心翼翼得端，就怕烫着自己。大缸也不能放到厨房里，那样的话，就没法做饭了，猪少的人家可以少采摘些猪菜，猪多的人家，就不是这样的了，一大缸一大缸得装好，尤其是蔬菜换季的时候，春夏交际的时候，避免蔬菜的浪费，那就得把人不能吃的蔬菜全部煮好，存好大缸里，猪也得吃上半个月到一个月，那种气味到了后面都有着令人作呕。好的人家会用木板盖下，大多数人家就那样敞开放着，任凭日晒雨淋的，气味四处飘散。但这样方便，女人在煮粥的最后就是喂猪的料，直接把腐熟的猪菜舀上几木勺倒到猪盘里，和上米糠直接给猪吃就可以的，就不会天天都要煮猪菜。盖好的大缸有时候就有人遭殃了，尤其是在有个打谷场附近的人家。南方的农村那时候没有电影院，到现在也没有电影院。要看电影都是露天的，一个村庄大多只有一个打谷场，是村庄里的主要场所，晒稻谷，开会都是在打谷场进行的。好不容易盼来了看电影，那是附近几个村庄的重要集会，还没到天黑就有人搬来长凳，摆好位置，有的还请附近的亲戚
第182章(1/4)