索了很多，原本带陶宽和陶磊来洗，先得把他们洗干净了，再自己洗，自己洗脚的时候还得分心看着他哥俩，现在倒好，别人都带着孩子来洗，就陶宽爷爷一个人来，倒也自在。但陶宽爷爷还是很羡慕那些带着很多孩子来洗澡的老人。等陶宽爷爷洗好了脚，就慢慢度着步子回家，家里的陶宽妈早就蒸好了米饭，开始炒腊肉了。农村里平时吃的都是腊肉，只有在过时过节才有新鲜的猪肉吃，再就是过年了。条件好的，一年喂一头猪，除了过年吃掉的猪脚和下水，好的肉都给腌起来，银井湾离浙江也不是很远，也有腌猪肉的习惯，腌制好的猪肉，搁套缸里，要吃了就取些出来，即使是腌制的咸肉平时也难得吃到，村庄里只有几户人家可以随时拿出腌制的咸肉来招待客人，首先就是大队支书家，大队支书家做事的人多，收入自然就好，再个就是在外面教书的那户人家了，那家人平时有份工资，用不着扣户口上的钱，故而也能和陶宽家一样，把整头猪都腌了，再个就是陶宽家了。陶宽爹勤快，生产队里有陶宽爷爷应付着，陶宽爹的人缘好，做的户头多，收入不错，也能把整头猪给腌制起来。到了五六月份，农忙开始了，就一些蔬菜不顶饥，这时候，陶宽妈就开始切腌肉，把肥肉切了蒸腌菜，即使吃有腌肉蒸的腌菜也比只吃蔬菜顶饥。其实，肥肉是饱和脂肪酸，在胃里排空的时间更长，平时吃的茶油和菜油是不饱和脂肪酸，胃排空快，而这些知识直到陶宽上了卫校才学到，当时只觉得肥肉顶饥，至于为什么顶饥就不是很清楚了。切掉肥肉的肉块，只留下瘦肉了。瘦肉也只有在来客人时候才拿出来炒，青椒炒咸肉就很不
第168章(2/4)