是食客,看到这样的刀功无疑会更加有食欲。想到酒店之中那巨大的落地窗,他便坚定了要练好刀功的心思。
任苒看了叶修铭一眼,见他似乎有几分怔楞,便开口说了一句。“只要足够熟练,你也可以做到。我们就从土豆开始练习。”
每一种食材都有自己独特之处,切法自然也是不同的。可以说每一种食材的刀功,都是需要练习的。不过这些食材也有共通之处,练习好了一种,其他的就更容易上手。
任苒给叶修铭详细的讲解了切土豆的时候最好的用力姿势,和一些小的技巧,随后便看着叶修铭动手。她看着叶修铭的动作,在他出现失误的时候,便会开口纠正。
叶修铭开始还有几分生疏,很快便能做的像模像样。之所以叶家看重味觉,是因为过人的味觉让厨师更能细致的掌控各种调料。但是悟性也是十分重要的。显然叶修铭在厨艺上的悟性很高,只要稍微指点一番,他之后就不会再犯,教导的时候很有成就的感。
一上午的时间,叶修铭已经切完了三篮子的食材。加上土豆足足有二十余种,手法掌控的差不多,欠缺的是熟练度。熟练度也不是一时半会能练起来的,需要日积月累。
叶修铭切完第三篮之后还有几分意犹未尽,却被玉灵阻止。“快要到午餐时间了,你看着我做菜。”
“你要做菜?!”叶修铭倒是没想过现在玉灵便准备教导他做菜,不是要等他味觉全部恢复?!
“你买食材的时候说过要负责装修工人的一日三餐。”任苒一边说着,走到灶台上。开始往里面放油。
“只是一个借口。”
第112节(7/11)