要一步步来。
她看完了,接着说道:“那别人做出来的东西,是怎么样的?”
胖婶一听,就摇头,“别人那边一出来,我就托人去买来试过了,目前一共有三家跟着做的,一家特别差,苦涩味很重,一家做得还行,只是定价跟咱们一样,别人自然也会到咱们这来,刚说的老圩那一家做得最好,我尝过了,他们分量是大,但是却没有咱们精细,馅料也粗糙,里头还有一粒粒的花生。”
祁南听明白了,最大的威胁,就是老圩那家了。
只是跟风的,也比不上他们就是。
胖婶见祁南明白,又接着道:“我仔细琢磨了一回,他们要做的都是团子样的,看着跟咱们的差不多,吃起来就不一样了,我估计他们就是看着咱们的东西,琢磨出来的,还有人来打听过方子,我这才上心。”
胖婶还算是精明,祁南就放心了。
他们的艾叶糍粑,跟别人不一样的地方,估摸就是用的是生熟浆,也就是在制作的时候,用一部分糯米粉煮成浆,跟糯米粉和面一样和成团,最后垫上柚子叶,自然比直接用水和生粉做出来的有嚼劲。
祁南笑着说道:“胖婶,这几日我要处理一些事情,现在我是这么想的,你从明日开始,咸的就多加两种口味,比如腊肉笋丁,腊肉切得细细的,人家一吃,咱们的居然有肉,想必也会买账,不过我们要涨价到八分了,慢慢跟别人的拉开来,不跟他们磨。”
胖婶认真得像是个小学生,也不管祁南说什么,就记下。
“这第二,不仅是腊肉笋丁的,我们还可以做野菜
第66章 改良版(3/4)