返回

明星私房菜[直播]

首页
关灯
护眼
字体:
第148节
   存书签 书架管理 返回目录
 像腌鱼这种早就腌制好的食物,最适合烧烤了,想着,穆冉把草锅生好小火,把鱼放进去烤,又顺便扔点厨房里有的山芋和大蒜进草锅灰里。
    “穆冉,这些都能烤?”
    “当然!等烤出来你就知道了,草锅烤的可比外边木炭烤的好吃。”
    说完,她把锅擦干净,随后说:“舒心,用生姜把锅里擦一下。”
    “咦?为什么?”
    “防止粘锅。”
    “哦哦,好,我这就弄!”
    不知为何,面对做事利索的穆冉,舒心总有种自己是废人的错觉。
    等舒心弄好后,穆冉取来锅,放油进去煎鱼,腌制好的鱼不用放任何调料,只这样一煎,就散发出浓郁的香味,这种香味层次丰富,不像平常做的鱼,只有单纯的鲜香,侗族腌鱼散发出的香味很像是一个历经世事的人,显得十分博学,让人难以抗拒。
    煎好后,穆冉把鱼取出来,再倒油,把蒜苗切好,放进去翻炒,之后把鱼倒入锅中,翻炒后加入水,最后等汤汁收干,就可以把鱼端出来了。
    穆冉原本打算按照贵州本地的做法来做,但孩子们年纪小,肯定吃不了太酸辣的食物,因此,穆冉才采取这个方法,没有放任何的调料,减少腌鱼的咸味,按照普通的做法来做,这样孩子们更能接受些,同时也保留了腌鱼的地道风味,不至于做成四不像。
    “哇塞!好像!果然跟普通的鱼不一样!”舒心很激动。“穆冉你都不知道,自从上次分开,我就一直盼着能再录节目,好吃上你做的饭。”
    “等你搬到申城,你可以天天来我家蹭饭!”穆冉笑

第148节(3/4)
上一页 目录 下一页