，开咖啡厅是每个女人都曾幻想过的创业想法，但真正能做到活下来的却少之又少。
“CBD区域的白领阶层每天除了午休时间通常是没有什么时间的，星巴克这种咖啡厅除了谈事情或者约会的时候，其他时间对于他们来说是比较奢侈的事情。
而且星巴克这些咖啡店的价格普遍三四十块一杯，你收入高可能感觉不到。
像我这种收入，在魔都的外企白领里算是中等收入，可我依然承受不起每天两杯的消耗，不是我们的收入不足以支撑两杯咖啡，而是我们要花钱的地方太多，房租、饮食、交通、衣物饰品、社交娱乐、家庭支出，哪里都需要钱。
我最近去这些店里观察过，他们的咖啡之所以卖的比较贵的原因是在于成本，咖啡豆清一色用了成本较高的精品豆，牛奶也都用鲜奶，没有一家使用久保乳。设备就更不用说了，我跟店员打探了一下，用的都是La Marzocco，EK43，黑鹰之类的名牌。
这样的成本综合下来，咖啡怎么可能不贵。
从时间和金钱这两点看来，星巴克之类的咖啡店实际上跟CBD区的大多数白领是有一定落差的，我觉得这是个机会。”
庄自强的分析引起了安迪的兴趣，如果说刚才的切入点不能说明什么的话，那么关于星巴克的定位分析就能看出樊胜美的思路是有可取之处的。
“你的想法是怎样的？”她问道。
“我想开一家咖啡店。”庄自强说道。
安迪当然知道他想开一家咖啡店，问题的关键在于是怎样的一家咖啡店。
第10章 创业初想(3/4)