经蒸熟的蟹肉、蟹黄填进去，再盖上盖子。这时候，将这橘子放进小盅里，灌满酒、醋，大火蒸熟。蟹肉伴着橘子的清香，吃一口，馨香满舌。”
彭寞竴馋得流口水。
“这河蟹鲜美，如果选用蝤蛑，就是海蟹，吃起来，别有一番味道，好似拥抱了整个蓝色的大海。”
卓戎插言，“海蟹，好吃呢。去年，皇帝赏赐了海蟹，同来的庖厨当场制作，海蟹煮熟，整个剥壳，取出蟹脚和蟹身里的蟹肉蟹黄，蟹肉码在蟹壳里，将鸡蛋黄和蜂蜜搅拌成的汁，倒进蟹壳里，上面再铺蟹黄。最后才整体蒸一遍，吃起来非常鲜美。”
公孙肱问道，“要是毛蟹怎么吃呢？”
“简单。直接煮就可以，当然要和生姜、桂皮、紫苏和盐同煮。如果自己一个人吃，两只就好，别吃多了。螃蟹吃新鲜的才好。”
无病喝了一口菊花茶，“我还想了两种吃法，一种是将蟹黄调味后，带着蟹壳一起烘烤，烤熟了，拨壳直接吃，我叫它炮烙纣王，让纣王恶有恶报。第二种是将蟹肉和蟹黄一起捣碎，淋上调味汁，放在一层薄薄的面皮，卷着吃，再切成小段，断面呈现的蟹肉雪白如银，蟹黄颜色似黄金，我叫它金银花夹白蟒。”
卓戎眨眨眼睛，“你是不是想着两道菜一起吃，白蟒纣王被炮烙成了金银花夹？”
彭寞竴和公孙肱齐齐瞪大了眼睛，“无病哥哥，果真有大学问、大抱负。”
无病呵呵笑起来，“岚君兄才真聪明，我才说完，他就猜到了。”
公孙肱站起身来，“国不宁，必有内贼，来日必定除之
231.中秋月儿明(5/12)