揭开陶坛, 一股别样的酸味快速弥漫开来。
“这味道闻着真酸!”长夏道。
这坛腌的事酸菜, 除酸菜还有酸辣椒和酸萝卜。酸菜最初用陶缸腌制的,暖季温度升高,长夏怕积的酸菜坏掉,就用陶坛装着搬进了地窖。
闻着酸味, 两人只觉口舌生津。
捞出两棵酸菜, 切碎。鱼肉切片,排骨和五花肉都教给沉戎动手,各种调味备好。
烧热石锅, 下油。
将准备好的调料下锅炒香,再将酸菜煸炒出味,加汤煮沸,把鱼头鱼骨加进去,大火熬煮。同时,片好的鱼肉腌制裹上蛋液,等锅内汤汁煮出味,将鱼肉倒入锅。另一边, 将辣椒和热油准备好, 等鱼片煮熟一同倒进陶碗。
酸菜排骨和酸菜五花肉依次烧好,最后将泡好的干粉捞出, 倒进锅里随意选择一种汤底炖煮。
“长夏, 达来长者这份你打算加什么汤底?”沉戎端着个大陶碗,问长夏。
沉戎选了个五花肉酸菜汤粉。
长夏要排骨酸菜汤粉, 跟酸菜鱼搭配着吃。
“跟你一样用五花肉酸菜汤。”长夏道。兽族爱吃肉, 中午三样菜色, 五花肉酸菜汤应该最适合达来长者的口味。毕竟沉戎选择的就是五花肉酸菜汤, 长夏感觉达来长者也会喜欢五花肉酸菜汤粉。
“行,我给他弄成五花肉酸菜汤粉。”沉戎点点头, 煮熟的粉,加入五花肉酸菜。
闻着味, 沉戎觉得他能吃十大碗。
这边长夏把酸菜鱼和酸菜排骨每样装上一碗,放进藤篮
第422章 酸菜大宴(2/5)