这一点还真是难住宁书了,众口难调,她总是想把事情做到极致,又想推出新的菜品,最后只能选择了红色的萝卜。
这样的萝卜能够成型,而且同时口感方面的话,要比一般萝卜的味道好很多,同时又能够保持原汁原味,而且不会过咸。
学到主体的话,那么就开始雕花了,其实说实话宁书现在所拥有的这些东西的话,基本上也不会就是那些浅显的。
雕花技术太过表面的话,就会显得这个东西不太高级,而是现在厨师教的这些东西呢,又太过平庸了,所以必须要搞点花样才行。
宁书也是二话没说,直接就拿出了一旁的工具刀,仔细的一开始尝试着全新的雕刻,这次不仅要有有那个艺术感,还要有立体的感觉,最起码这花纹做得起来才行。
宁书每个细节都已经完全考虑到了,不过还好,其实此刻雕花的技术还是没有任何一点点削减的地方,基本上都是手到擒来的,整体创作也没有什么过多的问题。
这样一看的话,整盘萝卜的样貌就已经完全出来了,所以说不能够说达到一个绝对完美的效果,但是基本上九十分是有的。
效果出来了,这会儿只需要找一个人试吃就行了。
宁书本来是这样想的,但是突然觉得好像差了点什么,炒菜之后包括这个花纹感觉都有点奇怪。
总的来讲的话,单单只有腌制的,口感的话还是不够的,那就必须要有一些东西装饰,那最好的方法就是淋汤汁了。
但是一般的汤汁会显得非常污浊,没有口感反而会直
第三百一十一章 潜心研究(1/4)