较重，特色是酱油和冰糖放得多，滋味浓郁鲜美。
在这个基础上，宁书做了一点点调整，菜式更加鲜美，没有那么重油重甜。
建筑还是次要的，美食城最主要的是招到好的厨师，宁书这次过来主要是找厨师，这个她得亲自把关。
确认了泸市美食城的风格之后，宁书和陆白就得去试菜了。
在宁书来到的时候，厨师就已经准备好了，为了公平起见，在宁书眼前的这三十道菜只有编号，没有名字。
每一道菜都是色香味俱全，看起来都非常好吃，这批厨师的潜质都很不错。
试了之后，宁书只留下了十个厨师，虽然卖相很不错，但还有很多不足的，所以能留下来的就只有三分之一。
试完菜之后，就等到宁书出手了，她在空间里拿出来的食谱，还没有做过呢！
属于沿海城市的泸市，鱼是最常用的食材，宁书今天就是做葡萄鱼。
这葡萄鱼用的是青鱼，鸡蛋，面包屑还有葡萄汁，把鱼肉洗干净，再修成梯形，放入调料腌制20分钟，粘一层蛋糊，在粘上一层面包屑，再炸至葡萄粒状。
青菜叶是剪成葡萄叶状，贴在鱼肉旁边，用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即可。
虽然是宁书第一次做这道菜，但好像是做了千百遍一样，看起来非常熟练，看到菜品出来的时候，宁书就知道自己已经成功了。
“尝尝！”
在宁书不断的喂养下，陆白的口味变得越发的挑剔了。
唤作以前，陆白是不
第一百五十七章 进攻泸市(2/4)