意好，客人盛不下了，就需要扩张，一家店不能满足客人的话，我们还可以开两家、三家……开成连锁……”
唐苗听得目瞪口呆。
唐芋继续说道，“如果真的能将生意做大，需要的就不仅仅是做菜好吃了，我们还需要有人懂得如何经营如何管理……”
唐苗从来不知道自己的姐姐有这么远大的志向，相比起来，自己刚刚的想法简直幼稚的可笑。
唐芋停顿了一会儿，给唐苗一些时间，让她消化这些内容，然后又对她说道，“想要挣钱，尤其是挣大钱，首先要做到的是不可替代。有知识有文化的人收入高，是因为他们的工作，没知识的人做不了，他的竞争对手就只剩下有知识的那一群人，他是没办法被轻易替代的。”
“我们做葱包烩，基本上脑子不太笨、手脚不太笨的人，多看一看就知道怎么做了，不可替代性实在是太低了。”
唐苗说道，“可是今天早上我们卖葱包烩的时候，很多人都夸我们的葱包烩好吃啊……这难道不是不可替代性吗？”
唐芋说道，“当然也是，但是葱包烩这道小吃上，可发挥的余地本来就不大。即使做得比别人家好吃一点，但是别人家完全可以通过卖得更便宜，来将我们的顾客吸引过去。今天你也看到了，虽然买的人多，但是走得人更多。”
“如果我们也降价的话，可能生意会好一点，但是无论如何，赚的都只是一个辛苦钱。你还记得外公在的时候说的么，开饭店过去又叫‘勤行’，赚钱都靠一个勤字，而摆摊卖吃的，赚到的更是辛苦钱中的辛苦钱。”
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