菜量要足油水要重，不然时间久了，身体受不了，就伤了根本。
学堂里的饭菜都是很简单油水也少，哪怕是培养秀才、举人、进士的长安书院的也就那样。
长安武堂是一日四餐，多了一个下午加餐，且每餐都很好。菜谱是徐淼淼亲自定的。
早饭的稀食是豆浆、羊奶、肉汤，主食是肉笼、肉包子、油饼、鸡蛋饼。
中饭的菜是一荤两素。主食是白面馒头、大米饭。
这个荤菜可不是那种一斤土豆只放几片薄如纸的肉片，而是炖肉、烧排骨、蒸鱼、红焖羊肉、炒鸡块。
两素当中固定的一道菜炒鸡蛋，另一道菜是炒时令的蔬菜。
下午加餐的这顿是面食糕点，枣糕、蜂蜜糕、绿豆糕、发糕之类的。
晚饭的菜是一荤一素。
晚上不易吃大荤。荤菜一般是时令蔬菜炒肉片，蔬菜与肉片的比例是二比一，肉片比酒楼的肉菜都多。
素菜多是土豆丝、炖南瓜之类的。
主食花样较多，稀饭配煎饼、豆粥配馒头、蛋花汤配米饭等。
总而言之，一天到晚的武课再累，学生们享用了一日四餐之后也不觉得累了。
对于学生们来说，家里一日的饭菜油水都没这里一顿的重，更别说味道了。
武堂的饭菜连众位出身名门大族的先生都觉得好吃呢。
武堂还有一个特殊的规定就是无论先生、学生，统统是封闭是管理。
只要武堂不放假，都得在武堂里呆上，晚上住校舍，不得回家。
因为制定者是云义黎，所以这个规定只是针对先生
第248节(4/6)