如咸菜、泡菜简单开胃口好吃。
许淼淼托前世当兵的福，在炊事班帮过厨，南北的泡菜、酸菜、咸菜都会做。
小梨村有村民在附近的窑场做事，许淼淼让许南通过这个村民买了十几个大大小小的缸、坛子。
酸菜成熟的周期长，许淼淼先做酸菜。
她让许南把从县城里买来的大瓦缸洗得干干干净，而后去黄河河滩找一块大的表面平滑的鹅卵石，将大白菜一切两半，切口朝上，撒花椒、盐，放入适量的淘米水及开水，把鹅卵石压在大白菜上面，用油布将缸口蒙住，最后用细绳扎紧封好。
腌一个月，期间开几次缸倒掉霉变的酸菜汤。冬天就能吃到可口美味的酸菜了。
许淼淼让许南把白菜、黄瓜、长豆角、圆白菜、萝卜等收拾出来切条切块，与盐一起放入从窑场买回的坛里，密封好了，十天后就能变成泡菜了。
入乡随俗，咸菜还是得做一点。
许淼淼会做的咸菜有许多种，不过在这里就做雪地红吧。
北地的百姓腌咸菜放盐，大概半个月腌好。许淼淼做的咸菜除了放盐还放醋，一天一夜就腌了。
她弄这些菜，不瞒着邓老八、邓红。
邓家父女却是憨厚老实到极点，竟然觉得泡菜、酸菜都是能够传家的秘方，根本不问不看。
邓老八脾气暴躁，却有这样好的品德，令许淼淼心生敬意。
好事不出门，坏事传千里。这才几天的功夫，邓族与刘族因着邓红和离大打出手的事在方圆百里传开了。
小梨村离着刘村八十里路，这一天，许多村民都知道了此
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