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天堂旅馆 · 五星大饭店

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圆桌翻成剧院式,会议结束后又只有一个小时的时间恢复圆桌,中间还包括舞台、T台、背景大屏的更换,种种都是挑战,月度指标压在那里,一档生意都不好得罪,所有人都硬着头皮、严阵以待。
    这是思华亲自争到的活动,她不容许任何瑕疵和失误,组织多少同事支援帮忙,如何和几个批次的客人沟通时间、控制进度,她都要亲自把控。
    在餐饮、厨房、客房、前台、工程、安保各个部门的协同合作下,所有准备工作全都如期完成。婚宴开始之前,她就全程在现场控制进程,11:18迎宾,12:30开始仪式,13:00前上齐了热菜甜汤,13:30客人开始陆续退场,120多名服务员、小时工和各部门组织前来支援的同事,一起涌进去毫不留情地开始打包收拾。
    宴会厅经理走上舞台取了司仪的话筒统一指挥,布草、餐具、玻璃转心和台面,分别从预演好的不同通道撤出宴会厅,已经分类装车的会议桌、台呢、纸笔皮垫文具盒、玻璃杯矿泉水薄荷糖依次分两列鱼贯推进入会场,原先婚礼仪式的一侧撤了T台,将来不及撤出的LED屏和装饰用移动隔断拦在身后,这里热火朝天的开始新一轮布置。
    宴会厅的抢翻台仿若涨潮落潮,在思华刚刚开始实习之时,她也是这潮头的一朵浪。现在,她挽着西装袖子,和那些年轻的面孔一起收拾沾着菜汤肉汁的碗盘桌布,然后捡一块干净湿毛巾擦了手上被酱醋调成泥的烟灰,再熟练地给男同事支起的会议桌套上棕色细绒台呢。
    透明鱼线从第一张椅背笔直地拉至最后,每排一人按着鱼线的

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