用煮的和蒸的，有钱的酒楼应该也就是用油炒一炒菜啊。你这是在干什么？糟蹋粮食吗？吗？
陆一刀虽然心头疑惑，却并未询问，立刻照办。他心想，反正这是林凡让自己照办的，一会做出来的菜难吃也怪他，和自己没有关系。毛头小子果然是毛头小子，连做个菜都不会，看来他也不知应该也是装样子的，只不过世子和公主没进过厨房，没做过菜，这才让他骗了，误以为他真的是什么大厨师。
“滋……”
猪皮在锅中摩擦
，响起了滋滋声，冒着淡淡的厌恶，飘起了极其腥臭的味道。林凡说道：“这一步，自然是为了烧掉表面看不见的猪毛和汗腺，去腥。以后你们做菜的时候也要记住，”
“好了，拿起来，把表面的擦洗干净，然后放进冷水，加入葱姜和酒，用大火煮开。”
林凡继续吩咐道。
什么玩意！几名大厨一听，顿时心头嘀咕，煮肉换放酒？这小子怕是没吃过肉吧？
不过，嘀咕归嘀咕，陆一刀立刻照办。
待肉煮的差不多后，林凡让陆一刀把肉捞起来，用热水冲洗干净，然后切成方方正正的块状。趁着陆一刀切肉时，他走到锅边，洗刷了一下大锅，把里面的水清理干净，然后吩咐填柴只人专为小火。
锅里彻底烧干后，他从袖中拿出一只小陶罐，在锅里倒了一点油。油是御膳房的，都是用鹿肉熬出来的油比这个厨房里面的油好太多了，至于罐子是紫菱殿里面的，价值也就几百两吧！希望楚月儿没有发现。
接着，他袖中撒出了许多冰糖，开始
第63 章 五花肉(2/4)