色变成金黄之色,捞出控油。
然后在另一口锅内加入少许清水,白糖、白醋、番茄酱、食盐调汁,倒入葱姜蒜,然后倒入粉芡,收浓汤汁,均匀淋在炸好的鲤鱼上,又在上面撒了香菜!
出菜!
整个过程一气呵成,丝毫不拖泥带水。
川味斋的厨师都在那里观看,不住点头,到底是特级厨师,出手就不同凡响。
旁边的岳静荷,也和好了面,正在拉面,那面被她拉的细如发丝,却又均匀无比。
程琳看着岳静荷冷笑开口,“能把面拉到如此程度,的确有一些本事,但是你想凭着一碗拉面来胜我的糖醋鲤鱼,你做梦呢!”
在旁边观看的袁紫看着凌天,担忧说道,“凌天,一碗面又能做的怎么出彩,这位姐姐选择拉面吃亏了呢!”
凌天淡然一笑开口,“在真正的厨师手里,什么都能够做成 人间美味,你等一下就知道了!”
旁边的程龙鄙夷开口,“你就吹吧,什么样的拉面也比不上我姐做的糖醋鲤鱼!”
凌天笑了笑,没有说话。
岳静荷把面下入汤锅,慢慢搅动,然后盛入碗中,浇上肉汤,撒上肉丁、香菜。
端了出来。
那些厨师自愿担任评委,先尝程琳的糖醋鲤鱼。
很快就响起了一阵惊呼之声。
“酸甜可口,肉味鲜美,不愧是特级厨师!”
“色香味俱全,火候也很到位,吃完唇齿留香,我还从来没有吃到过这么好的糖醋鲤鱼呢!”
……
听着众
第一百三十章 彻底碾压(3/5)