四人座的餐位坐下，卫西凛不由左右打量。
顾延铮问：“想不想参观厨房？”
“可以吗？”卫西凛很有兴趣。
顾延铮起身，“来这里吃饭的人都是有身份的人，不会做出偷秘方的事，想看都可以去看。”
田心心以前去过，留在原位。卫西凛和顾延铮一起来到厨房，再次惊呆了。
厨房面积居然不比用餐的地方小，左边靠墙是一排燃气灶，有些燃气灶上放着小锅，里面正在煮客人点的菜，其中有一口锅尤其大，咕咕作响，散发出浓浓的香味；厨房中间是长方形的料理台，上面放着碗碟筷之类的用具，下面则放着一些食材；右边左侧是一排机器，有绞肉机，肉丸机，蟹棒机等，麻辣烫店的鱼丸、肉丸等居然都是自己做的，而不是从外面进货；右侧是一排水龙头，穿着利索的女工正在清洗蔬菜。所有工作人员都有条不紊地忙活着自己的事。
按说厨房是很乱的地方，但在这里，却只让人觉得干净、整洁、有序。
厨房有个后门，卫西凛看见一位工作人员将锅内的干货捞出来装在干净的桶内，从后门抬了出去。
顾延铮道：“麻辣烫的汤料主要是用最优质的肉和骨熬制，肉会捞出来送到最近的一间孤儿院，以免造成浪费；煮过一次菜的汤不会再煮第二次。”
“呵呵……”卫西凛只想说一句：有钱人真会玩，为了吃也是煞费苦心了。
卫西凛很久没吃麻辣烫了，点了十几样菜。
上菜的速度很快，用很精致的白瓷碗装着。调味碟设计成各种不规则的形状，颇具趣味。
卫西
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