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明日黄花

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第22节
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里的厨子肯定不会做。”
    小妮子,你可真给力。黄姣听得心里也自得,她好歹也是新世纪厨艺界的技师级别的大厨,在厨界也已经小有名气,虽不敢说鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽各大菜系都能做到十全十美,但最有名的鲁、川、粤、苏的特色菜她都敢动动手的。
    虽然古代有很多菜谱都已失传,但经过千百年的传承,色、香、味的把握上都已不是古代可以比拟的。要说黄姣最弱的一项是什么?那就是白案了。厨师分红案与白案,红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨等等各种肉,而“白案”则是做面食的,擀面条、烙饼、做点心等。黄姣基于自己的食肉倾向,所以当时学的时候就以红案为主,偶尔穿插着将白案也学了些。但学习态度上就完全不能与红案相比了。因此黄姣之前想辙挣钱的时候,就不敢自己开点心店。第一个是她本身就是个二调子,第二则是她看准了古代蛋糕的独一性,不管她做得好不好,这都能成为一个新鲜事物惹人眼球。
    今天她心里高兴,就想显摆显摆,好好地在众人面前露一手。她在厨房里忙乎了一下午,到饭点儿的时候她端上来了八道菜和一个汤,多偏川、鲁风味,毛血旺、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、溜肥肠、酸辣土豆丝、白菜炒木耳、地三鲜,另炖了一道莲藕排骨汤,桌上摆得满满当当,各色都有,仅看着都不由得眼馋。
    黄立诚先动筷,余下几人都不客气纷纷拿起筷子抢上去。一盘盘菜没用一会儿功夫就见了底,老徐和阿紫还是头一回吃黄姣做的菜,开始还有些不大放得开,

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