用手冲壶沿滤杯边缘均匀注水,湿润滤纸,让滤纸紧贴滤杯内部,同时也起到温热器具的作用。”
“然后呢,把咖啡粉倒进滤杯里,轻轻拍打滤杯边缘,直到咖啡粉表面均匀平展。”
“焖蒸是重要的环节,我用的豆子是浅度烘培,所以焖蒸水温最好在85度至95度之间,时间控制在25到30秒。”
“好的咖啡粉会在焖蒸过程中发生膨胀,当膨胀到最大值,就可以向内注水了。”
“注水时,水流和水速会直接影响咖啡的口感。”
“通常来说,高水柱流速快,穿透性强,造成的口感会外扬、强烈。而低水柱则相较柔韧,口感亦然。”
未几,咖啡完成。
演播厅里被醇厚馥郁的香味盈满、占据……
乔昕闭上眼做了个深呼吸,将经由她双手制造的味道吸入身体里,面上似是享受,似是评估。
身后响起单一的掌声,没什么节奏感,还透着一股子散漫。
乔昕愣了半瞬,回过身,与那双她熟悉的桃花眼对个正着。
初秋的天,唐景珩穿着一身灰色系的休闲装,外套挂在手臂里,整个人懒洋洋靠着门框,唇边挂上一缕不着边际的笑,有点儿痞,更多是帅。
他们熟得不得了,是青梅竹马。
且,超出青梅竹马的知根底。
“你……来多久了?”乔昕问得生硬,表情也不太自然。
“没多久。”唐景珩茶色的眼珠子坏心的一转,勉强地:“也就从你说‘最喜欢玻璃材质的云朵壶’开始吧。”
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