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广城食事

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能做牛奶味的吗?”
    “当然可以呀。”
    闲聊间就到了目的地,这一片都是周宥西熟悉的地方,顿时就来了精神。
    停了车后,唐知远扛起机器。
    “可以开始了吗?主厨。”
    这是第一次有人称她为主厨,竟然有点悦耳。
    “看到前面的‘刘记杂货’没,我们到那再开拍。”
    “行。”
    刘记杂货是一间很有历史的杂货店,烹饪中需要用到的佐料都可以在这里买到,重点是比超市便宜不少。
    杂货店老板娘看到周宥西后,笑着打招呼:
    “来啦。”
    唐知远默默跟在周宥西身后,真怕她来句“来啦老弟”。
    按照计划,唐知远打开了机器,开始跟拍。
    “老板娘,大象牌的粘米粉跟澄粉各来一斤。”
    “澄粉这边没有,用玉米淀粉替代一下行不啦?”
    周宥西想了想,澄粉是小麦淀粉,而小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似,都是谷类淀粉,一般是可以替代的。
    况且她这么穷,没少用过替代的。
    “可以。”
    周宥西接过面粉,唐知远很懂的给了个特写。
    “钵仔糕要用到粘米粉和澄粉,杂货店就可以买到,还便宜。”
    周宥西故意压低声音说了后面一句话。
    “粘米粉我用的是大象牌,没有澄粉也可以用玉米淀粉替代。”
    “糖我用到的是片糖。”
    周宥西拿起一块片糖对准镜头。


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