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[古穿今]食之有味

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第21节
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软一下,让水分挥发出去,就没那么辣,也断了生味,一会儿好拿来做酱。”
    赵安安从没见过这样的料理手法,就在一边静静地看着。
    锅里煮的是白花花的大米粥,还好掰成段的豇豆,等饭煮好之后,将煮软的豇豆也捞起来放到碗里,加蒜末,酱油,花椒粉,从泡菜水里捞出来的花椒叶,自制的辣椒酱和陈醋,盐巴一起拌匀,喷香的味道就这样钻进鼻息,钩起赵安安肚子里那条馋虫。
    “好香啊。”
    “是吧,我最喜欢这道菜了。每次用这菜就着稀饭,我能吃满满三大碗。”江唯森说。
    “你们呀,就是城里孩子,没吃惯我们这乡里的野味觉得新鲜才说好吃,等你们吃上十天半个月,吃厌了就不会这样说了。”刘婶说。
    “婶儿,我可是在你这儿吃了好几年了,我还没吃厌,还想吃。”江唯森拿筷子从碗里夹起拌好的豆角放进嘴里,一脸陶醉地说。
    “你这张贫嘴啊,一天天没个正形的。”
    赵安安站在一旁看江唯森和刘婶的互动,怎么看怎么都像妈妈和儿子。唔~她知道她想多了。
    作者有话要说:  作者菌是个言而有信的作者。二更驾到。嘻嘻~
    ☆、chapter29
    刘婶儿做菜一点都不讲究,完全是跟着几十年的经验做下来的。没有其他的调味料,基本上就是酱油和盐,保持食材原有的新鲜美味。
    清炒素菜,凉拌豇豆,糖番茄,炒花生米和红烧栗子番鸭。
    饭桌被搭在露天的院子里,刘叔拿出了自己酿的米酒。赵安安推说不会喝酒,刘婶又

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