道这样我就自己来了。”陆冉冉一脸后悔。
全自动做出来的东西也算好吃,不过陆冉冉是厨神,厨艺高超,完全可以做出更好的口味。
和666沟通之后才了解,洗菜等等是可以自动的,只要真正的烹饪是宿主亲自动手就行,这样就能涨经验了。
而且,难度越大工序越多,经验增长越快。
陆冉冉蹲在空间里发愁,难度大的菜有几种,但是无一不是需要很多种名贵原料,要么就是非常浪费原材料,比如佛跳墙需要二三十种原料,还有一个很难做的开水白菜,虽然原料简单,但是需要四十多棵白菜,还需要鸡汤。她家穷得叮当响,哪儿来那么多东西
到了八十年代末的陆家坳,厨神陆冉冉经常犯难,这里啥都没,蔬菜就是茄子豆角西红柿,调料是盐、花椒大料五香粉,这么点东西只能做普通的饭菜了。
陆冉冉出了空间,把家里翻了个底朝天,终于想好了两个比较体现技术的菜。
梅菜扣肉和酸辣土豆丝。
可不要小瞧梅菜扣肉,做法不同,味道是不同的。
也不要小瞧土豆丝,土豆丝主要是可以体现刀功
第二天,陆冉冉去买了五花肉,回到家就锁上门进了灵厨空间。
梅菜扣肉因为用料是五花肉,很容易油腻,对于这个,陆冉冉有绝活,只不过浪费时间。
梅干菜泡好,五花肉刮干净,放在放了生姜大葱的锅里煮几分钟,然后拿出来抹上老抽,用竹签扎洞,再抹一遍老抽,然后泡在老抽里,拿出来晾干。
然后锅里放油,煎
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