‘少爷’交代的很清楚，负责‘后勤’的人手由他选，首先必须第一条人必须放心，然后就是‘秘方’不能外泄。
其实不用‘少爷’交代，刘二也知道不能外泄。
‘秘方’都是些很珍贵的东西，真外泄出去，所有人打死都不够填。当然这些相对其他来说，是不用操心的，他就算招人手也是在镇国公府家生子那群人中挑，甚至就是他当二庄头的庄子里的一些人，一家老小乃至身契都在镇国公府里，谁敢外泄？！
刘二便负责管着这前前后后几十号人，他不光负责每日的采买，还负责每日监督给各摊位分发材料，收摊后点算当日所卖银钱，杂七杂八事情很多。
但他有干劲，为啥？
因为‘少爷’说了，这四五十个小摊不光是给他赚钱的，也是给他刘二赚钱的，他们卖的多，他的‘提成’也多。
‘提成’是个新名词，刘二还不是很懂，不过大体意思还是清楚的。
例如每个卖烤串的小贩，烤串卖出去是三文，本人可以提成半文钱，剩下两文半便是主家的。别看这半文钱少，这烤肉串的生意看似不起眼，实则生意极为火爆，哪个小摊每日不是卖个两三千串的，加起来一日能赚好几两银子，一日下来不多，一个月加起来可就是好几十两了。
看得他都眼红不已。
不过他也没什么好眼红的，‘少爷’说了，每销出去一百根烤串便会给他们这些负责‘后勤’的提成十文钱，根据这些日子销量来看，一个月差不多能分到三百两左右的银子。
当然这些提成也不是他一个人分，还有下面还有许多人。
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