不告诉每一个格子的背后是什么,她不管转到哪个格子,都是系统想给什么就给什么。
根本就没有任何意义。
她就不应该对这个坑货系统抱有希望!
电子音从装死之中出来,“工欲善其事,必先利其器。恭喜宿主获得厨刀一把。”
有没有看清怎么回事,苏里眼前微微一晃,一把刀就凭空落在了苏里前面的桌子上。
苏里吓了一跳,可视线落在那把刀上面,就再也挪不开了。
一把好刀,对于厨师来说,就好比是一个士兵手中的枪/机甲一样的重要。
第7章 牛刀小试,奖励任务
“中餐厨房一把刀”,中国传统厨师都是一把刀走遍天下。
一把菜刀在厨师的手中可以使用的淋漓尽致。
可剁,拍,切,剖,剔,雕……
中国烹饪刀法有名目的刀法就有一百多种,苏里记得自己之前看过一个纪录片,其中说道,最普通的一种炒腰花就有十多种。
可以做成麦穗状,蓑衣状,荔枝状,寿子状,凤尾花等等。
每一种刀法,都有不同入味和火候的讲究。
而这每一种刀法在传统中国厨师手中,都只需要一把刀。
刀工几乎就在一定程度上代表厨师的水平。
在烹饪界有一句话:“无刀不成席”。
细致的刀工,能让食材呈现出独特极致的美感,并且达到极致的美味。
但是,苏里跟在父亲身边的时候年龄太小,时间也太短,练习的也只是最基础的刀法。
分卷阅读9(1/4)