那只鸭如果放到南京,估计也早没了)
而我们的主角景轩,今天,则是作为客人,和楠京城的主人一道,来品尝南京城里鸭文化。
韩复兴是楠京有名的板鸭老字号,1866年由板鸭店起家,这有着一百三十多年历史的楠京老字号,曾经还有着“北有全聚德,南有韩复兴”之称誉。而其中,最让人知晓的是桂花牌盐水鸭系列制品。
盐水鸭是楠京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一。
楠京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。
而桌上除了一整只桂花鸭之外,还有其他很多下饭的小食。
有鸭油烧饼,鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭肝、鸭心、鸭腰,等等
果然,楠京人吃鸭,鸭的全身上下就没有一丁点浪费的。
景轩看着桌上满满的一桌‘鸭’食材,啧啧称奇,调侃的说:“看起来朱老板今天,是要带我吃全鸭宴呀!”
“哎,到了楠京,哪有不吃鸭的呀!这就像,到了川蜀不吃兔一样,别人会感觉很奇怪,恐怕也得说老哥哥我,招待不周的呀!”
“呵呵,朱大哥说笑了啊!”
那人又道:“上次弟弟在‘金陵春酒楼’请客吃饭,哥哥当时说好要回请的,只是弟弟最近一直忙,哥哥倒也不便打扰。好不容易今天在次来到楠京,这次哥哥我,怎么着也得进进尽地主之谊才行!”
“朱大
第一百二十九章 排练话剧(2/5)