胸口的肉，然后切成丁，接着锅内放油，等到油开的时候，放入进去一阵热炒。
等到鸡肉白色，又把猪肝也倒进去进行翻炒，同时加入盐、酱油等等调味料，时机差不多的时候，放入了准备好的一半酱汁翻炒入味。
时间不久把猪肝和鸡丁翻匀出锅，装盘。
再浇剩下的酱汁。
撒葱花。
一道鲍猪肝成了，色香味俱全！
叶秋关掉煤气炉，然后端着菜出去：“好了。”
“这么快？”
于青山等人见到叶秋进去都没几分钟出来了，心里面怪热个菜也不会那么快吧，然后看到叶秋把菜端了桌子。
结果他们看到又端回来的菜。
“这，你这菜有问题吧？”
顾青梅几个人有点傻眼了，眼神当透露出五分的迷糊，五分的迟疑。
这端进去的不是一道猪肝炒菜吗？
可是，这特么的怎么端出来变了另一道菜？
合着你几分钟进去，又重新做了一道？
没道理啊，这么几分钟能够做一道热菜？
于青山迟疑道：“小叶啊，不是热菜吗？你怎么又做了一道？”
叶秋放下菜，笑道：“是啊，我是进去热菜啊，这不是之前伯父你做的那道吗？”