晒干。
橡子也很好处理，清水煮沸几次，再拿到河边反复淘洗，洗掉橡子本身含有的涩味之后，持续暴晒，等到切开橡子，里面的果肉一捏就碎，就可以装袋储存起来，留着冬天吃了。
野菱角他们也是这么保存的，但是莲藕就不行了，而且他们第一次挖没有经验，很多藕都已经挖断了，就算用淤泥埋起来，里面也不能吃了，叔姒只能带着大家把莲藕洗干净，切块碾碎后，洗出藕粉，晒干了保存起来，洗过的残渣他也没舍得丢，全部晒干了保存起来。
叔姒记得以前外婆做藕粉的时候，也会把剩下的残渣晒干了拿布袋子装起来，冬天炸肉圆子的时候泡点藕渣放进去，既能省点肉，又能让肉圆子更好吃，当然了，那时候主要是他们也买不起那么多肉，外婆养的两头猪都是要整个卖掉的，换来的钱，就是他和外婆来年的生活费——爸爸妈妈只承诺分担他的学费，生活费是别指望他们的。
“差不多了，今天就做这么多吧，大家去洗洗手，吃点东西睡觉吧！”叔姒看了看自己做的沙漏计时器，现在差不多已经夜里十点钟了，便让大家停下手头的活儿，赶紧喝一碗肉汤睡觉。
他们白天的工作已经够辛苦了，晚上再这么加班加点的熬，怕是身体也吃不消，所以自从开始加夜班之后，叔姒便让大厨房每天晚上准备一顿宵夜，把白天没吃完的肉啊菜啊之类的放到一起做一锅乱炖，盐都不用加，热乎乎的特别好吃。
今天的炖菜里面有水豚肉、野猪肉、鹿肉、熏鱼块，还有藕块和一些野菜，因为炖的时间有点长，野菜已经炖烂了，一大锅乱
第121章 第 121 章(5/6)