慢把咸肉熏到表面漆黑,等于是给咸肉外表涂上了一层天然的防腐剂,吃的时候用水煮一煮,把熏肉表面的黑灰洗干净就行了。
当然了,以上这些都需要时间的发酵。
为了让部落的族人们尽快看到熏肉的好处,叔姒直接让人砍了些松柏枝叶回来,咸肉腌制一夜入味后,就拿出来晾干,用松柏枝叶熏了两天,这样做出来的熏肉带着一股松柏的清香,煮熟了之后,切成大块,都不用蘸盐,吃着喷香!
在美食界,试吃永远是最有效的安利方式!
接下来的事情就不需要叔姒了,执行力超强的有鱼嫂嫂大手一挥,整个部落附近的松柏可算是遭了殃,一棵一颗的被修整得光秃秃的,修剪下来的枝叶,全部被族人拿来做熏肉了。
再然后,有鱼嫂嫂举一反三,把咸鱼也做成了熏鱼,味道不出所料,比往年部落做的咸鱼更加美味不说,腌鱼用的盐巴也比以前少得多。
“我早说我们家少姜的眼光是最好的!当初你们还说他只看人家一张脸长得好看,便不管不顾的要娶人家,怎么样?我们家豆叔好吧?”闻着空气里诱人的熏肉香气,有鱼嫂嫂忍不住第一百次开始炫耀自家小叔子的眼光。
“有鱼姐姐,现在咱们部落,也就只有族长和你可以叫大巫的名字了。不过,我们大巫真不愧是神明的使者,这天底下就没有他不会的,依我看,要不了多久,咱们良渚就会成为这片大泽最大的部落了。”在叔姒的影响下,现如今族人们的口音也不自觉地发生了一点变化。
“我听说北方最强大的神农氏部落,他们的首领还要冒
第54章 第 54 章(2/7)