肉全是拿来和着青椒一块儿炒着吃。现在要给娘子和腹中的娃娃补补了，赵老三准备将肉和着豆子一块儿红烧，吃起来应该爽口又香糯。
到了灶房，先是将这肉割下来两三斤，放在清水里洗干净，然后再放到砧板上头，麻利的用菜刀切成大小均匀的块儿。然后放一些葱姜蒜腌制着，这腌制肉，除去腥味儿，赵老三还是跟着自己小娘子学的。
腌制好了肉，赵老三才烧了一锅开水，去堂屋去，舀来一碗豆子，放在盆儿里头，待这水烧开后，再将这豆子用开水浸泡起来。这豆子颗颗饱满，圆滚滚的，瞧着可爱得很。
待这肉和豆子都准备好了，赵老三又拿来了一些香料，准备和着肉，一块儿红烧。