”
“好的！”
苏觅以前在京城的时候，见过铺子里的那些吃食，只是自己没有机会做。如今嫁给赵老三这个一个疼人又勤快的壮汉，家里什么都有多余的，自己想做什么便做什么。
先是将这豆干在热水里头泡着，然后再拿出一个盆儿来，倒入一些干笋，也一并用热水泡着。待这都浸泡了半个时辰后，再用筲箕沥干多余的水分。
洛儿坐在灶房吃饭的桌子上，拿着一个筲箕，剥蒜。这蒜是赵老三前几日下地，收回来的。还没有晒干，剥了白里透着紫色的皮，白生生的蒜瓣露出来，一股淡淡的蒜香在灶房里飘散。
见这蒜剥得差不多了，苏觅便拿来菜刀和砧板，将这白生生的蒜切成薄片，再剁碎成丁丁。用盆儿装起来，又切了一些姜丝。
这材料全部准备齐了，洛儿便识趣的去灶前坐着，准备生火。赵老三家的柴多，都是一些干树枝和干木头块儿，这火一会儿便烧了起来。洛儿勤快，火候掌握得很好，锅里一会儿便热了。
苏觅挽起衣袖来，露出两节白生生的胳膊，往锅里头倒了一些菜籽油，又舀了一大勺猪油和着。灶房里香气扑鼻，满是油渍的味道。
待这油烧热后，苏觅先是将筲箕的蒜和姜倒下去，在和了些八角和桂皮这些香料。让灶前的洛儿将火烧小一些，这些香料要慢慢的煎炒。
这香味儿都炒出来后，才将泡好的豆干儿全部倒下去，这豆干儿裹着油亮橙橙的。炒干饿豆干儿的水分，又将笋干儿倒在里头，这笋子比较嫩，不能炒的时间太长了，若是炒太长时间，定会干的，吃
第60章 送走洛儿(2/6)