真想知道这到底是一碗怎样的面。
“拉面的汤底是用豆奶和黄豆酱调制而成，而为了让口感更加顺滑浓郁，我将芋艿刨成芋泥加入了里面。再放入香菇和海带，进一步丰富汤底的鲜美。如此便成了一碗浓郁鲜美但不觉油腻的素食高汤拉面。”
蒋红豆解答了所有人都好奇的素食高汤问题。
“竟然还可以这样……学到了。”其他厨师愣愣点头。
有一些手快的不知道从哪里掏出了纸和笔，直接做起笔记来了。
“而全身感觉到暖洋洋的是因为我在汤里加入了姜泥、辣油和大蒜的缘故。这些能刺激味蕾，加快血液流动，让细胞不断变得有活力。”
“而豆奶的温和中和了这种刺激，让人的身体一点一点的暖和起来。不突兀，即便是年纪大的人吃起来也完全感觉不到压力。相反这种温和养胃的料理，吃完后不但让人更有活力，还能减少油分注入，利于身体健康。尤其是对于贪嘴嗜荤腥但却患有高血压等病的老年人，这一碗素食高汤完全解决了他们所遇到的问题。”莫永清跟着道。
“莫师傅说得不错，但除此之外，这一碗高汤也非常适用于即将开展一天劳作的人们。能够帮助他们以更加饱满高昂的状态，投入到接下来的工作中。”
顾奇之频频点头。
他已经迫不及待地想要在自己的饭店推广素食高汤拉面了。
他越想越觉得红豆的创意非常赞。
早餐拉面？
与仿膳饭店同等级的其他饭店，谁有这样的构思？
何况这碗拉面是如此的
第25章 心疼一波被砸的老腰(2/5)