，在这里毕竟还是一个新人。一开始就高过店里所有厨师，会让他们觉得自己受到了轻视，即便他们也看好蒋红豆的厨艺，仍然无法服气。他们都是这个店里面的老人了，为这个店做出了不小的贡献。半道杀出的而且还不知道什么时候就会走的新人，一来就压过了他们，会让店里面的大厨在心理层面上难以接受。
蒋红豆当然明白这个道理。
所以她更加确信自己选择没错，顾奇之确实是个有魄力又愿意器重她的老板。
“我不要报酬。”
“什么？”
“我会为仿膳饭店开发出一系列独属于我自己的新菜品，我不要你的报酬。我只需要在每卖出一盘菜的基础上，提成三个点，如何？”
“三个点？以一盘中档菜品为例，一个菜大约4元钱，三个点便是一毛二。我们店莫永清师父一个月工钱有九十元，加上每月奖金一共有一百二三十元。你在一个月里至少要卖出一千盘中档菜，才能及得上莫师傅的。如果是普通菜品，数量还要翻倍，你确信要这样做？”
仿膳饭店是对内中高档饭店，一个中型冷荤拼盘四元，像是清炒虾仁这类菜也是四五元，特别贵的大虾是八到十元，干烧鱼这些七到八块。
以这个时候的工价来说，一个本科和大专毕业的，每月大约有六十多块。中专和高中约摸五十多块。临时工，每天收入一块两毛左右。一餐饭钱几乎要花掉寻常人家一个月的收入了。
所以并不是什么人都舍得到仿膳饭店来消费的。
“嗯，我已经想清楚了，我觉得这样的模式对我更具
第21章 大厨，你总算来了！(4/5)