更是得到了上至陈大人、下至掾史、监造的关怀照顾。这是他们自从工以来从未体会过的东西，这使得他们感激涕零，更是加劲卖力做工。他们也从心底里打定了主意，不管陈大人去哪里，只要肯带上他们，他们将誓死追随。
在陈牧治河工事如火如荼的时候，曹珪也很快完成了对造纸工坊和酿酒工坊的建设。尤其是对于酒窖的就建设，陈牧更是亲临现场指挥建造。
陈牧对酒窖的设计采用了利用反向植物制曲法，这是对一脉古法窖养的传承，在窖藏中消除发酵酒曲产生的弊端。此方法最大的好处是，化一年为八到十年，原料酒在窖藏的过程中，用植物制曲方法窖藏一年的酒，比普通窖藏方法八到十年的酒，更好更醇，可以说是用自然调节自然，完全是自然窖养之法。
在陈牧后世的时候，那些价格斐然的高端白酒，皆是采用原始窖藏法，且用老窖底的窖泥封坛，而老窖底的窖泥与黄金等价。
另外一不做二不休，陈牧在白酒作坊旁边又建了个葡萄酒作坊。陈牧了解到自从博望侯张骞打通西域之后，葡萄这种西域水果已经在宜阳地区附近大面积栽植了。
葡萄酒的酿制工艺起源于六千年前的安纳托利亚地区，是当地阿勒山的一个牧民在放牧时被一颗野葡萄树下的奇异香味所吸引，之后才发现这种令人迷醉的饮品的。陈牧在设计这种葡萄酒酿造工艺时完全按照后世家庭酿造法进行，这其实和安纳托利亚地区的酿造工艺非常相似。
当然陈牧也很想利用后世的大工业体系进行酿造更给精美的葡萄佳酿，可惜条件完全不允许，也就只
第六十四章 两工坊易址(2/6)