油。
这葱烧赛鹿筋说简单很简单，两样材料，大葱还有腐竹。
但真正做得好却很难，并且很花心思，特别是对火候的掌控，更是要到一个炉火纯青的地步。
腐竹不能炸老了，大葱用微微焦黄又不能焦黑。
起了虎皮状的腐竹再过一次热水，泡软方便入味。
然后加入调味料翻炒。
不一会儿，锅里散发出阵阵的葱香。
馥郁的香气，随着飘散的烟，顿时弥漫整个厨房。
谭可依闻着那葱香，不由闭上眼睛，脸色尽是陶醉的表情。
作为主厨的廖诚伟脸色大为不妥，光闻这葱香，他就知道陈凡至少还远这道菜9成的功力。
“可以了，可依，拿出去给客人。”陈凡将菜盛好，摆盘成功。
“是的，陈哥。”谭可依一路小跑过来，认真端着碟子，往外面走去。
…………
谭可依小心翼翼地捧着菜走出了后厨。
香气顿时好像脱了线的风筝，在大厅内肆意游走，窜入食客们的鼻腔之中。
周围的食客纷纷侧目，往谭可依这边看过去。
谭可依走到6号桌的跟前，放好菜：“伯伯，您的葱烧赛鹿筋到了，请慢用。”
“嗯，好的。”
6号桌的客人是一位老者，他拿起筷子夹起菜，往嘴里送。
刚咀嚼了几口，忽然眼泪哗啦啦地流下来。
一旁的谭可依吓坏了，连忙道：“伯伯，你没事吧，是不是菜品太辣了？”
“不是不是
第2章 儿时的味道(6/7)