两个蒸锅，一个直接放虾、调味品上锅蒸，另一个，宴长光把虾肉细细地剁成茸，然后盛进苦瓜雕琢的小船里。将一艘艘焯过水，祛除了大部分苦味后的苦瓜小船用虾茸填满，再把小船放进剩下的那个蒸锅里。
“酿苦瓜？！”颜亮猜测道。虾肉酿苦瓜，这么一看，也不是特别黑暗。末世前酿苦瓜甚至还是一道名菜。就是那会苦瓜还小，整个的苦瓜直接切成一节节，去掉内囊后填进肉馅就可以了。不像现在，苦瓜一个个都营养过剩，长得比冬瓜还大。要拿来做酿苦瓜，就只能像宴长光这样，把苦瓜切成小块，然后逐个雕琢成盛具。
不过酿苦瓜不是清蒸做法，要先煎后炖才行。
后续做法完全南辕北辙，这么一看，颜亮心里又开始打鼓了。虽然早做好了味道糟糕的心理准备，不过有的选，当然是选择吃好吃的。
甜甜怎么还没出来，拿个食谱这么慢？！要是早点把菜谱拿过来，没准宴长光就不会‘误入歧途’了。