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丁小白的种田生活

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第八十四章 鸡蛋饼和点心
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草叶放进去,这下成了,搅了没两下,就飘出了鲜甜的奶香味。
    丁小白赶紧把羊奶端下炉子,盖上锅盖,这味道要是飘进东屋去,王大娘问起,她可没法解释呢。
    接下来就是丁小白一个人的活儿了,让高山帮自己架好火,摆好笼屉,就撵他进去看大壮写字了。
    用笼屉蒸出来的点心,肯定没有用烤箱烤出来的好吃,但眼前条件不允许,丁小白也只能将就了。
    羊奶、蛋黄、蜂蜜、撵过的砂糖,足足的配料搅进筛过的面粉里,揉了几个来回,盆上盖盆,要饧上半个时辰。
    饧面的工夫,丁小白用另一个炉灶烙了几个鸡蛋饼,不加水,只用鸡蛋和羊奶和面,加了点砂糖,黏稠地搅了一小盆。
    烙饼的平锅刷上薄薄的一小层豆油,李小禾舍不得买油,是丁小白坚持着买了些黄豆,去油坊榨了一小罐豆油回来。
    家里之前都是不用油的,炒菜用米汤代替油炝锅,饼子干脆是不烙的,想吃干粮的话,直接就着炖菜贴锅贴,省油省柴又省力。
    就算偶尔烙两张油饼,那也轮不到他们三房吃,现在他们一家搬出来了,丁小白自然不会还想过那种日子,李小禾却是一时半会儿的还改不过来。
    不过有娘亲的监督,丁小白也是不敢浪费,所以只是刷了一层油底,把饼摊进锅,蛋饼摊得薄,熟得也快,很快翻了面,我的天,香的没边儿了。
    不等丁小白叫人,大壮就自己跑了出来,踮着脚往锅里看,“姐,姐,做好了吗?可真香。”又大声解释着,“我写完大字了。”
    丁小白

第八十四章 鸡蛋饼和点心(2/6)
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