道：“别得意，酿酒是非常复杂的技术，别以为你有点天赋就行了，还是要用心掌握其中的诀窍，才能成为一个真正的酿酒师！”
其实陆远心里清楚，要不是有土地能量这个外挂，他根本不可能在这么短的时间里，掌握这么多酿酒的诀窍，所以还是挺同意里昂纳多这番话的。
“你说的对。”于是陆远很快就正色道：“虽然我是个天才，但也不妨碍我认真学习，这点我还是明白的。”
见陆远没有因为在这方面有天赋就飘飘然，里昂纳多也很高兴，满脸笑容道：“这样就对了，接下来我们要小心观察发酵情况，在最佳时机结束第一轮发酵，转而开始第二轮酒精发酵！
红酒品质的好坏，关系到陆远的钱包，他当然也不会疏忽大意。在接下来的几天里，几乎每天都来酒窖检查发酵情况，没有丝毫的松懈。
在又等了一个多星期之后，众多发酵罐陆续完成了第一轮发酵，终于到了进行第二轮发酵的时候了。