, 白糖, 盐的混合物, 再一百九十度烤个三分钟。
一道烧烤蛙腿,就已经完成, 在上桌前撒上一层葱末,让烧烤的余温将葱香提升出来。
随着一道道料理完成。
那不断浮现的厨境异像也显得格外的奇特, 模糊不清的景象,没有过去摄人心魄的精神共鸣,反而是很快就融入了料理之中,仿佛将料理的味道也收敛。
别说是叶修这样的新人了,哪怕是大蛇丸,炭治郎,吉尔伽美什等老食客对于赵扶余的这些料理也真正的上了心。
这种完全不同于往日的料理模样,似乎也预示着赵扶余的厨艺正达到了一个他们并不了解的境地当中。
不止是料理的口味必然会有所提升,或许其中蕴藏的东西, 对于他们的修为也会是一种难以想象的益处。
无形间,食客们的期待值又一次提升了。
对于这一点, 赵扶余从不介意,反而是十分的兴奋,因为他每次对自己的目标都是, 要远远超越任何食客的期待,而且要把阈值不断的提升!
...
又一道烧烤蛙腿完成,现在完成的料理便是三道, 而很快第四道料理的完成也已经到了路上。
最后剩余的后腿肉分为两部分,可是码味却会是一致的,都是葱姜水,胡椒粉,盐,糖,生抽,以及淀粉。
通过大概是一百八十度的油温,将码好味道的后腿肉全部都过一下油,收紧外皮的同时,也是用高温去掉可能残留的寄生虫危害。
紧接着便是用鱼香肉丝的办法, 将其中的一半制作为
第522章 五味纷杂,浓淡相宜 2(3/4)