鱼骨已经被抛在了一边。
接着又拿起其中一片鱼肉，鱼皮向下，黑刃微微倾斜，从鱼头顺着鱼尾方向，手腕翻飞，黑色刀刃从白色的鱼肉中间滑过，一片片大小适中，薄厚均匀的鱼片已经落在案板上。
果然姜还是老的辣，丁一朵咋舌，这样干净利落的处理，怕是她现在也没有完全的自信能够做到。
丁老爷子处理完鱼，用一块干净的抹布擦了擦刀身。
“这把刀可还用着习惯？”
“如果不习惯，恐怕早就换了。”这是实话，没有哪个厨子会用一把用着不顺手的刀。
“那就好，这样也不枉费你外公当初的心意了。”
“外公？”丁一朵第一次听到爷爷跟她说起母亲身世。
“这刀是你外公留下的。”丁老爷子注视着刀身，仿佛看着自己多年未见的老友。
“当年你外公为救你妈妈和外婆而没了命，但是最后也只有你妈妈活了过来，你外婆临终时候将你外公的这把刀和你妈妈托付给我。刀认主，当年我纵然喜欢这刀，也只是想要试试，却染了自己的血，可是这把刀在你妈妈和你手上却用的自如，现在我可以操纵，却还是觉得别扭。”
“外公他也是厨子？”丁一朵不无好奇，自己的母亲杨琴在厨艺上很有天赋，曾经爷爷说过，如果不是妈妈早逝，或许在厨艺上早就可以超过他。
丁老爷子洗净了手，想要摸自己的烟袋，却想起来这里不是云水居的后院，“恩，算起来也算是我的同门师兄了。”