谁让人家身板结实啊。
而且冯桂芝还是有可取之处，刀功很好，厚薄均匀。
回锅肉可不能有的厚有的薄，否则容易造成有些肉炒焦了，有些肉片还很肥腻。
然后老太太亲自上锅。
肉片放入锅中，用小火慢慢炒。
回锅肉又叫熬锅肉，意思就是要慢慢小火来炒，让里面的油脂都炒出来，这样肉才不会腻，香味也更足。
要炒到肉片翻成卷，呈现灯盏窝状，就可以了。
洞里都是弥漫着一股子的香味。
孩子们都咽着口水蹲在一边看着老太太做饭。
连大人闻到香味都有点忍不住咽口水。
心里都知道！今天他们有口福了。
回锅肉是一个非常奇特的菜，看着很简单，听人家说也很简单。
但是自己做起来，就不是那么回事了，不知道怎么做的。
但是吃着很香，放点大葱还有辣椒一起炒，非常香！
薄薄的肉片，再加上浓香的汤汁，完美！
王小青一觉醒来，是被香味吸引醒的。
太香了。
熟悉的味道。
然后洗了一把脸，就知道奶奶又为了她忙活呢。
也只有为了她，奶奶才这么辛苦。
王小青心里感觉安宁，和亲人在一起，日子过得富足，还有什么不满足啊。
王老太递给王小青一只大碗。
里面满满的回锅肉和两个黑面的馒头。
第78章 好吃(4/5)