盘，用清水稍微洗净炒锅，接着开始点火准备炒土豆丝。
这道菜相比较于胡萝卜丝炒牛肉来讲更为简单，不过要注意一点是要把土豆丝泡在水里去除掉上面的淀粉，然后再泡在清水里备用。
这是为了让土豆的口感更为爽脆可口，吃起来的口感会更好，苏酥酥很清楚其中的关键点。
倒油，一开始同样是烧油加热，油烧至五成热，加入辣椒、葱丝爆香。
等香味一出来，苏酥酥就把提前从清水中捞出的土豆丝放入炒锅内，炉灶改为大火快速翻炒。
他中间停顿了一下，加入了一点米醋、生抽以及白糖调味，在大火的作用下和食物发生奇妙反应，为后续地味觉体验上升了更多空间。
就这样大概炒了三分钟左右，苏酥酥又往锅里调入了盐进行最后的翻炒，大火和水分融化细盐散进每一根土豆丝。
关火，收尾，把酸辣土豆丝进行装盘，金黄完美的色泽，浓郁的土豆酸辣香气四溢，苏酥酥享受般地吸了一大口弥漫在厨房中的香气。
忙碌一阵之后，最舒适的时候就是看到最后的成品展现在眼前。
不多哔哔，苏酥酥端起两碗菜放在餐桌，转身快步回到厨房弯腰拿出橱柜里的碗。
作为一个精致、喜欢美食的男孩，就算再饿再馋，也会保持最基本的餐前洗手和碗筷清洗。
平静温和的微笑自然在脸庞流露，幸福的感觉有时候很简单，有吃的，能吃饱吃到美味的菜肴就是一件很美好的事情。
装上一大碗米饭，苏酥酥端着自己
第一卷 谢幕 第一百一十四章 毁不掉的传单(5/6)