调配完后阮软用筷子搅拌均匀。
林芬芬的口水鸡也用了葱段和花生碎,那是在鸡肉浇过酱汁以后洒在上面,最后的收尾邵盈盈还加上了切得细碎的小米辣。
“比赛还有十秒钟结束,现在请两位厨师把他们的菜品端到评委面前。”
主持人话音刚落,计时器就发出声音,林芬芬把自己的麻辣口水鸡端到五位评委面前。
阮软的羊肉火锅因为铜锅和蘸料的繁琐需要来回折返很多次。
“评委老师好,这是四川名菜麻辣口水鸡。”
“各位评委老师,在吃火锅时你们可以根据自己的口味调配蘸料,这份是最正宗的老北京蘸料”
林芬芬落落大方又简洁明了的介绍获得了评委老师的好感,都优先品尝口水鸡。
“鸡皮爽脆,肉质鲜嫩。”
“你让我对中国的菜有了新的认识。谢谢你。”
“这个小米辣!”
专业评委们都被辣的嘴唇通红却还纷纷咂嘴表示满意,麻辣爽口的菜让林芬芬广受好评,但仍有两位以吃货著称的美食家迟迟不动筷子,还轻微地摇头表示不满。
阮软在评委品尝口水鸡时点燃了火锅下的燃气小罐,在缓缓揭开锅盖的过程当中,煞白的雾气从锅中奔腾而出,羊肉的香气也随之弥漫整个录制大厅。