被养得很刁,东西一入口,记忆便自动开启:“味道口感和蟹很接近,但略清新爽滑些,这白色的应该是鱼肉,黄的倒像蛋黄。”
金骄子一拍手:“看不出你小子倒还是名吃货!没错,这就是用大鳜鱼蒸熟后挑肉,加蛋黄和姜醋勾芡调味,因两者各有腥味,吃起来口感绝对以假乱真。”
“不过只说出原材料简单,要把主要配料也说出来才算本事,这黄金龙筋你们再试试。”金骄子笑道。
晶莹剔透的龙筋盛放在南瓜盅内,汤色金黄,撒入少些翠绿的金不换,看起来十分有食欲。
“这龙筋入口脆爽,带着淡淡的鲜甜,嗯…是不是用香草腌制过?”
“这你都吃出来了,不错不错,有小爷我三分功力了。这龙筋便是鲟龙鱼筋,煮熟后加香草汁腌制。然后将南瓜蒸熟后打成汁,与上汤搅成羹,和龙筋细火慢炖。这可是前朝御膳,我娘费了老大工夫给寻来这方子。”
“既然你猜对了,小爷我也得表示一下。”金骄子叫来小厮,耳语几句。
“骄子,没想到你还留有一手,这烤肉的香气都出来了,我刚才还担心会吃上一嘴巴碳呢。”吴悠笑道。
金骄子白了她一眼,道:“小爷何止留一手,小爷还是千手观音呢。”
不多时,小厮取来了酒,金骄子一看,不悦道:“不是说只拿鸿茅酒吗?”
“老爷吩咐了,这鸿茅酒是陈酒,后劲大,怕小公子们酒量不佳,便只取了一小壶,这桑落酒是新酿的,芳香悦人、入口绵甜,最是适合各位公子现在饮用。”
015 骨骼清奇,送你机缘(8/12)