美食从和面开始

天买来的红皮洋葱去皮洗净，切成洋葱圈。

    装到盆里，撒入一把生粉拌匀。

    这样做的目的是让红葱酥变得更酥脆，增加口感。

    锅里加入猪油，化开后把葱倒进去，小火慢熬。

    做完这一步，徐拙突然发现，这步骤跟熬猪油好像一模一样啊。

    什么情况？

    难道福建的红葱酥和江南的熬葱油同出一源？